ويستعمل لوقته ، وإذا أردته يبقى يومين أو ثلاثة فاجعل عليه يسير دهن لوز حلو فإنه يمنعه من التغير ، وقد كنت ذكرت فيما تقدم صورة عمله إذا أريد به الإقامة فليطلب من مكانه . المازريون : المستعمل منه الورق الأخضر الحديث القريب العهد من مكانه الذي يكون في ورقه طول في هيئة لسان العصافير أو أعرض قليلا ، وأما عوده فلا يستعمل والرديء منه الذي لا ينبغي أن يستعمل هو الورق العريض الماثل إلى السواد الذي ورقه يشبه ورق الآس أو ورق الصفصاف الصغير ، وأما عوده المستعمل منه لما يراد لطوخا أو شربا لما يريده من أراد استعماله من الأطباء ، وهو المعروف بالكردمانة كما نقلته عن محمد العشاب وغيره فهو الدقيق الحديث الأخضر اللون إلى حمرة ، ولا ينبغي أن يستعمل ورقه إلا بعد نقعه في الخل يوما وليلة وتجفيفه . السنا المكي : الذي ينبغي أن يستعمل هو الذي ورقته ملساء الطرفين وخضرته إلى صفرة المنقى من عوده وقرونه وترابه وهو الذي يجلب من بلاد الحجاز ، وأما الذي يجلب من بلاد الصعيد إلى نواحي مصر والذي يؤخذ من الجبل الذي بظاهر القاهرة فإنه أقل من فعل المكي وليس بسنابل يسمى العشرق عند أهل الحجاز وشكل الرأس الذي هو في العود دقيق وطرف الورقة مدور ولونه شديد الخضرة كبير العود والورق والقرون فلا ينبغي أن يستعمل إلا عند عدم المكي البتة . امتحان زهر البنفسج : منه عراقي ومنه عسكري ومنه رومي فأما العراقي فإنه أزرق شديد الرزانة وهو الذي ينبغي أن يستعمل ، وأما العسكري ، فإنه رقيق الزهر وزرقته حائلة متوسط بين الرزانة والخفة ، وأما الرومي فإن زرقته إلى بياض خفيف جدا منتفش الزهر ، وإذا نقع وأغلي كانت مائيته أقل زرقة من العراقي فتأمل ذلك . امتحان بزر الشاهترج : الذي ينبغي أن لا يستعمل الأخضر اللون الرزين المرّ الطعم ، والذي ينبغي أن يستعمل الدقيق الحبة المائل إلى البياض الخفيف القليل المرارة ، وهذا إما أن يكون أخذ قبل إدراكه وإما شيء يشبهه . الحندقوقا : له نبات آخر يشبهه ويعرف عند البستانيين بالكبنج ويعرف عند العرب بالبقل وكلاهما له نور أصفر ، والفرق بينهما أن الحندقوقا ورقته رهفة ورائحته تشبه رائحة المحلب إلى طول كورق الآس والكبنج عريض الورقة . امتحان الحماض : الذي ينبغي أن يعمل منه الشراب هو الحماض المعتدل القدر الأصفر اللون الأملس الظاهر الناعم البشرة الأبيض المكسر المعتدل المائية الغليظ الشعيري ، وأما المحبب الظاهر الذي صفرته إلى حمرة ومكسره فيه سمرة وشعيرته دقيقة ومائيته قليلة فإنما يستعمل لعدم الأول ، وأما الصغير الحبة المحدد